Ingredienti
- 2 filetti di nasello
- 4 pomodori
- 2 cucchiai di senape
- Pangrattato
- 2 dl di birra chiara
- 4 funghi
- 20 g di burro
- Sale, pepe
Preparazione
Sbucciate i pomodori, tagliateli a pezzetti e metteteli sul fondo di una pirofila imburrata. Adagiatevi i filetti di nasello, spalmateli di senape, spolverizzate di pangrattato, irrorate di birra, quindi infornate a 180 gradi per mezz’ora. Sfornate e mettete su un piatto di portata. Guarnite con i funghi a fette e servite.